Arroz Sabanero estilo Cantonés

Arroz Sabanero estilo Cantonés

Arroz estilo cantones (2)

500 gramos pechuga pollo en tiritas

1 cucharadita ajo triturado

1 /2 cucharadita pimienta

2 cucharadas salsa inglesa

1-1/2 cucharadita sal

Partir y condimentar pollo, ojalá 1 hora antes.

4 tazas arroz SABANERO cocinado y frío

Sofrito:

1 cucharada ajos triturados

1 taza cebolla picada fina

1 chile dulce grande picado fino

1 taza apio picado

1 zanahoria en tiritas

2 tazas repollo en tiritas

1/2 taza aceite

Opcional:

1 latita Petit pois

1 cucharadita aceite ajonjolí

y 1 cucharada salsa china

En olla extendida sofreír en el aceite el pollo condimentado revolviendo hasta cambiar su color a blancuzco o sea cocinado. Agregar cebolla y al ver cristalizada añadir el resto de los vegetales. Luego mezclar el arroz SABANERO cocinado y revolver hasta conservarse los sabores. Por último, si se desea, agregar Petit pois, aceite ajonjolí y salsa china.