Bollitos de queso cheddar

Bollitos de queso cheddar

Bollitos de queso cheddar (3)PAG

2-1/2 tazas harina

2-1/2 cucharaditas polvo hornear

1/2 cucharadita pimienta negra

3/4 cucharadita bicarbonato

1 cucharadita sal

2 tazas queso cheddar rallado grueso

2 huevos

1 taza leche agria

115 gramos mantequilla derretida

Engrasar y enharinar moldecitos grandes de quequito o un molde de pan de 23 x 12 x 7 cms. Mezclar en tazón harina, polvo de hornear, pimienta, bicarbonato, sal y queso. Aparte batir huevos, agregar leche agria y mantequilla derretida. Incorporar esto a la mezcla anterior y revolver con cuchara de madera. Verter sobre molde escogido, introducir al horno a 375 ° F por 20 minutos los bollitos y 30 minutos el bollo grande. Enfriar sobre rejilla por 10 minutos y sacar del molde. Calentar al servir. Ideales para te o acompañar comidas.

Variación: Es opcional barnizar con mantequilla derretida o añadir a la pasta 1 sopa cebolla deshidratada y eliminar la sal.