Conchitas con espinacas y hongos

Conchitas con espinacas y hongos

Ingredientes

250 grs. pasta  conchitas  cocinadas  y escurridas

30 grs. margarina

1 taza cebolla picada

1 lata  hongos  tajadeados

1 cta. ajo triturado

200 grs. Jamón en trocitos

½ taza chiles morrones en tiritas

3 tazas  espinacas en tiritas

4 cdas. crema de hongos

1 1/2 taza leche

1 taza caldo pollo

¼ cta. pimienta

½ taza  queso cheddar rallado

Preparación

En un recipiente especial para microondas poner  margarina, cebolla y ajo cocinar por 5 minutos. Agregar espinacas y cocinar por 3 minutos. Luego añadir crema de hongos disuelta en  caldo de pollo, leche y pimienta, cocinar 5 minutos más.

Sacar y agregar jamón, hongos, chiles morrones y queso cocinar 3 minutos y mezclar con pasta hervida.

4  porciones