Copas de queso con fresas light

Copas de queso con fresas light

1 cucharada gelatina sin sabor

1/4  taza leche descremada

1 caja (310grs) queso cottage escurrido

2 yogurt (135grs c/u) natural light

1 mermelada piña Konfyt (250grs)

1 cucharadita vainilla

2 cucharadas endulzante konfyt

6 cucharadas galletas integral dulce molida

(Opcional) decorar con fresas

En taza refractaria mezclar leche y gelatina y poner 30 segundos en microondas.

Retirar y refrescar.

Licuar queso cottage, yogurt, mermelada, endulzante y vainilla. Al estar todo incorporado añadir la gelatina y mezclar bien.

Verter la mezcla en 6 copas o flaneras. Cernir en colador  encima de cada copa 1 cucharada de galleta molida, tapar con papel plástico y refrigerar 2 horas o hasta que este firme.

Al servir si se desea decorar con 1 fresa o yogurt de vainilla light.

6 porciones.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCION

160 calorías

4 gramos grasa

12 gramos proteína

17 gramos carbohidratos