Cuadros de Macadamia

Cuadros de Macadamia

Cuadros de macadamia (2) PAG

60 gramos mantequilla

1/4 cucharadita sal

2 cucharadas azúcar

1-1/4 tazas harina

1 yema huevo

Cremar mantequilla, agregar sal, azúcar, luego harina cernida con el polvo de hornear a que forme boronas parejas. Agregar la yema y batir a juntar en una bola. Extender en pyrex rectangular grande engrasado, extendiendo con la mano en capa delgada. Refrigerar unos 15 minutos. Rellenar y poner al horno a 325 ° F por 30 minutos. Sacar y cortar en cuadros aún caliente.

Relleno:

2 claras

Pizca sal

1 taza azúcar moreno medida apretada

1/4 taza miel de abejas

Gotas de maple

1-1/2 taza macadamia picadas

Batir las claras a nieve, agregar sal y azúcar poco a poco, luego añadir miel y por último la macadamia.

 

32 unidades