Cuadros de manzana y avena

Cuadros de manzana y avena

Cuadros de manzana y avena

Manzanas

3 manzanas grandes peladas y partidas en cuadritos gruesos (4 tazas)

1 cda jugo limón

½ taza azúcar

1 cdta canela en polvo

Mezclar manzana con limón, agregar azúcar y apartar.

Pasta

250 grs (2 barras) mantequilla

1 lata leche condensada

½ taza aceite

½ taza azúcar

2 cdtas vainilla

2 tazas harina

1 cdta bicarbonato

½ cdta sal

2 tazas avena

¼ taza azúcar

1 taza pasas

Batir mantequilla a cremar junto con ½ taza de azúcar. Agregar leche condensada, aceite y vainilla. Cernir harina, bicarbonato y sal, mezclar con la avena y añadir a lo anterior. Agregar por último manzanas. Verter a pirex rectangular grande engrasado, rociar resto de azúcar y canela encima. Poner en horno precalentado a 350° F. por 25 minutos y luego a 300° F. por 25 minutos. Consumir a temperatura ambiente o tibio con una bola de helados de crema.

12 porciones