Deditos de Ángel

Deditos de Ángel

Deditos de angel (1) PAG

230 gramos mantequilla

1/2 taza azúcar

1 yema huevo

1/4 cucharadita sal

1/4 cucharadita extracto almendras

1 cucharadita vainilla

2 tazas harina

Batir hasta cremar mantequilla (debe ser mantequilla) a temperatura ambiente con azúcar y yema de huevo. Agregar sal, extracto de almendras y vainilla. Añadir luego las 2 tazas de harina cernida, una a una.

Poner masa en manga. En cazoleja forrada con papel parchment engrasada, hacer palitos cortos de 1 cm de diámetro, con boquilla lisa circular.

Precalentar el horno a 350 °F y hornear por 15 minutos, cuidando sacar al iniciar a dorarse las orillas.

Sacar del horno y pasar a parrilla ayudándose de una espátula de metal.

Dejar enfriar en cazoleja y luego sacar. Rociar de azúcar en polvo.

Mantener en envases herméticos.

60 unidades.