Diván de huevos y brócoli

Diván de huevos y brócoli

Diván de huevos y brócoli (2)

 

6 huevos duros
2 cdas mayonesa
1 cta cebolla picada
½ cta mostaza
¼ cta sal
½ cta condimento completo
3 tazas florcitas brócoli cocinado

Partir huevos a la mitad, sacar yemas triturar y mezclar con mayonesa, cebolla, mostaza, sal y condimento completo. Rellenar con esta mezcla las claras.
En un pirex rectangular mediano colocar 2 hileras de huevos rellenos y entre éstas 3 hileras de brócoli.
Bañar con la siguiente salsa diván.

Salsa diván

30 grs margarina
3 cdas harina
2 tazas caldo pollo (2 taza agua,1 cda consomé pollo)
1 taza leche
1 cta salsa inglesa
½ taza queso gouda
1 cta sal
¼ cta pimienta
½ taza mayonesa
½ cta paprika
2 cdas jugo limón

Derretir margarina, agregar harina y revolver. Al comenzar a dorar agregar caldo y cocinar hasta espesar, añadir leche, salsa inglesa, queso gouda, sal y pimienta al hervir apartar y agregar mayonesa, paprika y limón.
Bañar brócoli y huevos y hornear a 350° f por 20 minutos solo a calentar.

6 porciones