Empanaditas de piña…

Empanaditas de piña y batidos

Empanaditas de piña  light

Pasta

3 tazas harina

250 grs. margarina light

6 cucharadas rasas Edulcorante Sweetwell (1/3 taza)

1/3 taza natilla light

1 yema huevo

Pizca de sal

Batir harina con endulzante, margarina y sal a formar boronas.

Mezclar natilla con yema de huevo y agregar a cucharadas hasta formar una bola. Refrigerar 30 minutos.

Formar 48 bolitas. Colocar cada una en la prensa para tortillas, presionar a formar redondeles. Poner 1/2 cucharadita relleno, doblar a la mitad, presionar la orilla con el papel y colocar en cazoleja.

Si se desea barnizar con 1 yema huevo y 1 cta de agua.

Hornear de 20 a 25 minutos a 350 °.

Pasar a rejilla. Enfriar.

Nota: consumirlas en el curso del día para evitar se suavicen.

Relleno de Piña y Manzana

1 taza manzana rallada

1 taza jalea piña Sweetwell

3 cucharadas maicena

1/2 taza edulcorante Sweetwell

Mezclar y cocinar a espesar. Enfriar.

48 unidades

Batidos Sweetwel

Batido de uva roja, jengibre y piña

250 gramos uvas sin semillas

2 tazas piña en trozos

1 taza papaya en trozos

1 cucharadita jengibre fresco pelado y rallado

1/2 taza edulcorante Sweetwell

1 taza agua

2 tazas hielo

Colocar en la licuadora uvas, piña, papaya, jengibre, Sweetwell y agua. Licuar a velocidad media. Añadir hielo.

Colar y servir.

Nota: No colar si se desea consumir más fibra.

4 porciones

Batido de manzana y zanahoria

2 tazas manzana

1 taza zanahoria picada

1/2 taza trocitos remolacha cruda

1/2 taza edulcorante Sweetwell

1 taza agua

2 tazas hielo

Licuar, colar y servir o servir con su fibra.

4 porciones

  • Marlene Mora Crighton

    Se ven deliciosas y cuando vi la preparación en su programa, me encantaron. Mil gracias