Fugazetta rellena

Fugazetta rellena

500 gramos de harina

1 cda de sal

1 ½ cda de levadura instantánea

1 taza de agua tibia

2 cdas de aceite de oliva

Poner la harina, levadura, aceite de oliva y sal en la batidora, incorporar el agua tibia y mezclar los ingredientes. Amasar hasta afinar la masa. Dejar reposar hasta duplicar su volumen en un tazon engrasado con aceite de oliva. Poner en un lugar calido.

Relleno:

250 gramos de jamon cocido cortado en 4

250 gramos de queso mozarella en tajadas.

Para la Cubierta:

¾ taza de cebollas picadas Productos Kopper cristalizadas

Aceite de oliva la necesaria

Sal al gusto

½ cdita de oregano seco

Sacar los gases a la masa, dividir en 2  y estirar una parte, poner en un molde para pizza engrasado con aceite de oliva y acomodarla. Barnizar con aceite de oliva. Colocar el jamon y el queso. Estirar la otra masa y colocar sobre el relleno de jamon y queso. Sellar orillas y cortar elsobrante de la masa. Punzar con un tenedor para que pueda salir el vapor. Volver a barnizar con aceite de oliva y rociar las CEBOLLAS KOPPER cristalizadas condimentadas con sal y oregano.