Fusilli a la crema

Fusilli a la crema (14 octubre 2013)

Fusilli a la crema (3) PAG

4 papas medianas tajadeadas delgadas
500 gramos pasta de tornillo
4 tazas repollo en tiritas finas
1 taza cebolla en plumilla
1 cucharadita ajo triturado
1 taza chile dulce en tiritas finas
60 gramos margarina
4 cucharadas aceite
8 salchichas sin piel picadas o tajadeadas finas
4 sobres Condimento Sazón Legumbres
1/8 cucharadita pimienta
1/2 taza vino blanco
1 taza crema dulce
1 taza leche
1 cucharada consomé pollo
1 taza queso parmesano (reservar 1/2 taza para decorar)
Cocine las papas en agua hirviendo con 2 sobres Condimento SAZON Legumbres, 3 minutos y en la misma agua agregue los tornillos. Hierva 5 minutos a quedar al dente, agregue repollo, hierva 3 minutos más y escurra. Aparte, en una olla grande con mantequilla y aceite fría cebolla, ajo, chile y consomé. Agregue las salchichas, y 2 sobres Condimento SAZON Legumbres, agregue vino, crema dulce y leche, revuelva con la mezcla de la pasta y mitad de queso. Vierta a platón. Sirva con resto de queso. Debe quedar una pasta húmeda.
Rinde: 8 porciones