Garbanzos con embutidos y Arroz al micro

Garbanzos con embutidos

(03 marzo 2014)

Garbanzos con embutidos (13) PAG

3 cucharadas aceite
2 tazas cebolla en juliana
1 cucharadita ajo triturado
300 gramos chorizo precocido tajadeado fino
200 gramos jamón picado
1 taza ayote en trocitos
1/4 taza culantro picado
2 cucharadas perejil picado
1/2 taza apio partido sesgado
1 lata salsa tomate preparada Del Monte (411 grs.)
2 tazas papas cocinadas en trocitos
2 latas garbanzos
2 tazas caldo garbanzos
2 sobres Caldo SAZON carne
2 tazas agua

Mezclar Caldo Carne SAZON con 2 tazas agua.
Sofreír en aceite cebolla y ajo. Añadir chorizo, jamón, ayote, culantro, perejil, apio y salsa tomate preparada Del Monte. Revolver y cocinar. Agregar papas, garbanzos con su caldo y Caldo Carne SAZON preparado. Cocinar 10 minutos. Pueden prepararse la víspera y recalentar el día de consumirlos, concentrándose más los sabores.

10 porciones

Arroz SAZON en microondas:

Arroz en microondas SAZON (12) PAG

2 tazas arroz lavado
1 cucharadita ajo triturado
1/4 taza aceite
2 sobres Caldo Gallina SAZON
1 cucharadita sal
1/2 taza zanahoria rallada

Colocar en refractario grande todos los ingredientes juntos. Tapar con papel plástico punzado con tenedor. Poner en horno microondas por 25 minutos en HIGH. Sacar. Reposar 10 minutos y soltar granos con tenedor. Servir.