Gratín de Papa

Gratín de Papa

GRATIN DE PAPAS

1 taza leche
1 taza crema dulce
1 taza queso crema
1 cta. ajo triturado
1 taza queso gouda o suizo rallado
1 cta. sal
½ cta. pimienta
1/8 cta. nuez moscada
1.1/4 kilo papas peladas y tajadas finas (o en procesador)

Engrase pirex mediano con margarina. Mezclar todos los ingredientes menos las papas. Colocar 1/3 de las papas encimadas y cubrir el pirex por completo. Agregar un tercio de la mezcla de crema de queso sobre las papas. Repita las capas de papa y crema 2 veces más. Hornear sin tapar hasta que las papas estén suaves y doradas, aproximadamente por 1 hora y 15 minutos a 325 ° F.