Mini pizzas de rucula

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MINI PIZZAS DE RUCULA

Ingredientes:
6 mini pizzas cocidas, ½ taza de puré de tomate, sal y pimienta, 1 cucharadita de orégano, 100 gramos de mozzarella magra rallada, 100 gramos de jamón cocido magro, 50 gramos de hojas de rucula.
Preparación:
Acomodar las pre pizzas en una asadera, y cubrirlas con el puré de tomate previamente condimentado con sal, pimienta y orégano.
Sobre la salsa colocar la mozarella y el jamón en juliana. Llevar al horno precalentado a temperatura caliente hasta que la mozzarella se derrita. Retirar del horno, decorarlas con la rucula cortada y servir.
Nota: utilizar pizzotas individuales de masa finita.