Mousse de banano

Mousse de banano (18 Julio)

Mousse de banano (6) PAG

Leche condensada Sweetwell

1 taza leche en polvo
1 taza edulcorante Sweetwell
1/3 taza agua hirviendo

Licuar todo junto y mantener en la licuadora.

Mousse:

3 cucharadas gelatina sin sabor
1/2 taza de agua fría
1 taza leche condensada preparada Sweetwell
1 taza puré bananos muy maduros
1 taza queso crema light
1 cucharadita de vainilla
1 taza leche evaporada light
1 caja (150 grs.) premezcla Lustre de Vainilla Sweetwell preparada

Hidratar la gelatina en el agua y disolver 30 segundos en horno microondas.
Licuar la leche condensada, los bananos, el queso crema, vainilla, la leche evaporada y la gelatina derretida.
Batir la Premezcla de Lustre de Vainilla Sweetwell con 1/4 taza agua e incorporar a la preparación anterior.
Verter la preparación en un molde ligeramente engrasado y refrigerar hasta que cuaje.
Desmoldar y servir con la siguiente Salsa de chocolate:

Salsa de chocolate:

2 tazas leche
3 cucharadas cocoa pura
1 taza edulcorante Sweetwell
2 cucharadas maicena
2 yemas
Pizca sal
1 cucharadita vainilla
1 cucharada mantequilla

Licuar y llevar al calor. Al primer hervor apartar y agregar vainilla y mantequilla. Enfriar y pasar a Salsera.

8 porciones