Pan de crema inglesa

Pan de crema inglesa

(12 Junio 2014)

Pan de crema Inglesa (8) PAG

Leche condensada Sweetwell
3/4 taza leche en polvo
3/4 taza edulcorante Sweetwell
1/3 taza agua caliente
Licuar y reservar.

Pan:
1 barra margarina (125 grs.) a temperatura ambiente
1 barra mantequilla (115 grs.) a temperatura ambiente
3 huevos
2 tazas harina
2 cucharaditas polvo hornear
Pizca de sal
1 taza leche condensada Sweetwell
1 cucharadita vainilla
Cremar margarina y mantequilla. Agregar huevos uno a uno y luego ingredientes secos cernidos alternando con la leche condensada, por último agregar vainilla. Verter a un molde rectangular de 30x12x8 cms., engrasado, forrado con papel encerado, vuelto a engrasar y enharinado. Hornear a 325 ° F por 45 a 50 minutos. Servir tajadas con la siguiente Crema Inglesa

Crema Inglesa
2 tazas leche
1 lata leche evaporada
3/4 taza edulcorante Sweetwell
Pizca de sal
3 cucharadas maicena
3 yemas
1/2 cucharadita vainilla
1/4 cucharadita nuez moscada

Licuar y cocinar hasta que alcance el primer hervor. Enfriar.
8-10 porciones