Pie de Frutas

Pie de Frutas (5 mayo 2014)

Pie de frutas con salsa de fresas (14) PAG

Concha:

8 paquetes galletas chococremas Sweetwell (1 caja)
1/2 barra margarina light derretida

Procesar galletas, agregar margarina derretida. Compactar en pyrex ovalado pequeño. Congelar 1/2 hora para endurecer concha. Sacar, rellenar y refrigerar.

Leche condensada:

1 taza leche en polvo
1 taza edulcorante Sweetwell
1/2 taza agua caliente

Licuar y apartar.

Relleno:

3 cucharadas gelatina
1 taza agua
1 taza uvas verdes tajadeadas
1 taza uvas negras tajadeadas
1 taza fresas
1 lata leche evaporada
1 cucharadita vainilla clara

Mezclar gelatina con agua y derretir 30 segundos en microondas. Agregar a la leche condensada junto con las frutas, leche evaporada y vainilla. Verter sobre la concha. Refrigerar. Servir con la siguiente salsa de fresas:

Opcional: decorar con Lustre de vainilla Sweetwell

Salsa de fresas:

2 tazas fresas picadas
1 cucharada jugo limón
1 taza edulcorante Sweetwell
2 cucharadas maicena
Gotas colorante rojo

Cocinar hasta espesar.

12 porciones