Pollo con hierbas de provenza

Pollo con hierbas de provenza (05 junio 2014)

Pollo con hierbas de provenza y Arroz con vegetales (6) PAG

Pollo:
6 pechugas deshuesadas
2 sobres condimento SAZON aves
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de paprika
1/4 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de hierbas de provenza
1 cucharadita de mostaza

Salsa de verduras SAZON
2 papas medianas peladas en cuartos
2 zanahorias peladas y tajadeadas
1 rama de apio grande en trozos
2 sobres caldo gallina SAZON
3 tazas de agua
1 taza de crema dulce
5 cdas de perejil picado
30 grs de margarina
1 1/2 taza de puerros picados

Condimentar pechugas sin piel con condimento SAZON aves, sal, paprika, pimienta, hierbas de Provenza y mostaza y partir a la mitad.
Salsa de verduras:
Hervir papas, zanahorias y apio en agua con caldo de gallina SAZON hasta suavizar. Licuar vegetales con crema dulce y perejil.
Freír pechugas en margarina sin dorar mucho. Apartar.
En la misma sartén saltear puerros, agregar salsa preparada y licuada, rectificar sabores, regresar pechugas y hervir 15 minutos a calor bajo.

12 porciones.
Arroz con vegetales
2 tazas arroz
3 tazas agua
2 latas vegetales mixtos
2 sobres condimento SAZON aves

Mezclar arroz con agua, caldo de los vegetales y condimento SAZON aves. Poner 25 minutos en microondas. Sacar, revolver y mezclar los vegetales mixtos. Servir acompañando el Pollo.