Ponqué de banano y Postrecito de piña

 

Ponqué de banano & postrecitos de piña

(9 enero 2014)

Ponqué de banano y Postrecito de piña (1) PAG

 

Caramelo:
1 taza edulcorante Sweetwell
1/3 taza agua hirviendo
Poner juntos en sartén a medio calor por 10 minutos a espesar y tomar color. Distribuir molde de chimenea de 8 tazas o en moldecitos individuales. Apartar.
Postrecito:
2 tazas jugo piña natural
1 taza edulcorante Sweetwell
Pizca sal
2 cucharadas maicena
6 huevos
Mezclar jugo de piña con el edulcorante Sweetwell, maicena, sal y huevos batidos. Verter en moldes acaramelados.
Hornear a 350 ° F a baño María (que el agua cubra la mitad del molde) por 1 hora.
Refrescar, volcar y servir con 1 cucharada de mermelada de piña Sweetwell o decorar con fruta fresca picada.
8 porciones
Ponqué de banano
2 tazas harina
1.1/2 cucharadita polvo hornear
1.1/2 cucharadita bicarbonato
1/4 cucharadita sal
1/2 cucharadita canela
1 taza banano triturado
1 cucharadita jugo limón
3/4 taza edulcorante Sweetwell
1 barra mantequilla (115 gramos)
2 huevos
1/2 taza leche
1 cucharadita vainilla
1/2 taza nueces
Revolver harina, polvo hornear, bicarbonato, sal y canela. Aparte mezclar el banano y jugo de limón. Batir edulcorante Sweetwell y mantequilla en un tazón grande hasta mezclar. Agregar huevos, uno por uno, luego, alternando, la leche y los ingredientes secos. Agregar puré de banano, vainilla y nueces.
Poner en molde alargado.
Hornear 45 minutos a 325 ° F.