Postre cremoso de café

Postre cremoso de café (13 febrero 2014)

Postre cremoso de café (8) PAG

 

Licor de café:
1 taza agua
1 taza edulcorante Sweetwell
1 cucharada café instantáneo
1 taza vodka
1 cucharadita vainilla
Hervir agua, agregar edulcorante Sweetwell y café instantáneo. Apartar, enfriar y agregar vodka y vainilla. Mantener en refrigeración.

Queque de vainilla:
2 cajas premezcla queque de vainilla Sweetwell (230 grs c/u)
1/4 taza aceite
4 huevos
Preparar en pyrex rectangular mediano u ovalado según instrucciones del fabricante. Hornear, sacar, enfriar y partir a la mitad.

Relleno de queso:
2 cajas queso crema light (220 grs c/u)
1/2 taza edulcorante Sweetwell
1 cucharadita vainilla
Mezclar con batidora de mano.

Merengue de Vainilla
1 caja premezcla lustre vainilla Sweetwell (150 grs.)
1/4 taza agua
Batir juntos a crecer.

Armar en el mismo pyrex:
1-mitad capa pasta
2-Bañar con 1/2 taza licor café
3-Colocar el relleno de queso
4-Colocar encima la otra capa de queque
5-Volver a bañar con licor al gusto
6-Decorar encima con el merengue Sweetwell
7-Rociar cocoa dulce cernido

10-12 porciones