Postre de melocotón

Postre de melocotón

Ingredientes

220 grs. queso crema

½ taza azúcar

30 grs margarina derretida

¼ cta. sal

2 cdas. harina

1 cta. vainilla

2 huevos

¼  taza leche

1 cta. ralladura limón o naranja

Licuar  todos los ingredientes. Distribuir en 6 moldecitos o flaneritas de pirex, colocar en horno de microondas en forma circular. Cocinar por 3 minutos en 10 %. Sacar. Reposar 5 minutos y  cubrir con el siguiente glass.

Glass de Melocotón

1 lata pequeña melocotones (250 grs)

2 cdas. gelatina melocotón

½ taza almíbar  melocotón

Partir melocotones en gajos. Disolver gelatina en almíbar caliente, mezclar con melocotones y distribuir sobre postrecitos en forma decorativa.

6 porciones