Pudin María

Pudin María

Pudín María (1)

40 galletas maría

1.1/2 taza leche

125 grs. margarina

½ taza pasas

3 huevos separados

¼ cta. sal

1 taza mermelada

En pirex rectangular mediano colocar galletas María enteras, añadir azúcar mezclada con leche, margarina derretida y pasas.

Batir claras a punto de nieve con sal agregar yemas una a una continuar batiendo y añadir mermelada a cucharadas. Verter a galletas remojadas revolver suavemente con tenedor apenas a incorporar. Cocinar sobre plato invertido por 15 minutos en 7 %. Reposar 5 minutos.

Servir caliente o tibio.