Queque Almond Joy

Queque Almond Joy

Queque

1 caja mezcla  para queque chocolate

3 huevos

1 taza agua

1/3 taza margarina  derretida

Batir mezcla para queques con huevos, agua y margarina hasta incorporar batir de 2 a 5 minutos. Verter en pirex rectangular grande engrasado y hornear a 350 ° f por 35 minutos.

Sacar y cubrir con la siguiente crema estando aun tibio.

Separar orillas con espátula  o dejar refrescar  y partir cuadros y bañar con la crema para que se le introduzca al queque.

Crema

1 taza leche evaporada

1 taza azúcar

20 marsmelos grandes blancos

1 taza coco fresco rallado (o ½ taza nueces picadas finas)

En una ollita llevar al calor leche evaporada y azúcar, al hervir agregar marsmelos revolver hasta derretir apartar y añadir coco.

Verter sobre queque chocolate y rociar con lo siguiente:

Decoración:

½ taza leche evaporada

½  taza chocolate chips

Llevar al calor  moderado leche evaporada y chocolate chips hasta  derretir apartar,

Refrescar.  Colocar en bolsa plástica pequeña  hacer un  pequeño corte en la punta y distribuir sobre queque en forma decorativa  como zigzag.

20 porciones