Queque de limón

Queque de limón (15 de enero 2015)

Queque de limon (3) PAG

2 cajas premezcla queque de vainilla Sweetwell (230 gramos cada una)
1 gelatina limón (80 grs)
4 huevos
3/4 taza agua
3/4 taza aceite
Revolver y batir 3 minutos todo junto. Verter mezcla a molde rectangular de 33 x 10 x 8, engrasado, forrado el fondo con círculo de papel, vuelto a engrasar y enharinado. Hornear por 35 minutos a 350 ° F. Desmoldar tibio, eliminar papel, enfriar. Partir por la mitad, cubrir una capa con Pudín de limón y colocar encima la otra capa. Si se desea decorar con Premezcla de Lustre de Vainilla Sweetwell.
Pudín de limón
1/2 taza fécula de maíz
1/2 taza edulcorante Sweetwell
1/8 cucharadita sal
2 tazas leche
2 yemas medio batidas
1 cucharadita ralladura limón
Gotas colorante verde
2 cucharadas mantequilla
Mezclar en olla mediana fécula de maíz, edulcorante Sweetwell y sal, agregar poco a poco leche, revolver y cocinar a bajo calor hasta espesar y hervir. Tener yemas en un tazoncito, agregar mitad mezcla anterior, mezclar rápidamente y regresar a la olla con resto de crema, calentar a casi hervir y apartar del calor. Agregar ralladura limón, gotas colorante y mantequilla.
Refrigerar y rellenar el queque.
10 porciones

  • Adriana

    Donde venden la premezcla de lustre de vainilla? La busqué en el Auto y no la ví, llamo al tel de la empresa esta Sweetwell y no contestan….Gracias,