Queque de Miel con Tapa

Queque de Miel con Tapa

Ingredientes

1 tapa dulce (600 grs.)

½ taza agua

3 tazas harina

1 cta. bicarbonato

1 cta. canela

¼ cta. clavo olor

¼ cta. nuez moscada

½  cta. sal

4 huevos

¼ taza leche

2 tazas miel tapa derretida

125 grs. margarina

½ taza pasas

Partir tapa dulce en cuatro, colocar en un recipiente especial para microondas agregar agua y cocinar de 8 a 10 minutos o hasta derretir, medir 2 tazas y enfriar.

Cernir harina, bicarbonato, canela, clavo olor, nuez moscada y sal. Batir huevos, leche y miel tapa, añadir ingredientes cernidos, margarina derretida y pasas.

Verter a molde especial para microondas con chimenea forrado con papel encerado, cocinar sobre plato invertido por 8 minutos en médium high, reposar por 10 minutos y desmoldar.

 

 

8 porciones