Queque de peras encanelado

Queque de peras encanelado

 Queque:

1 kilo de premezcla de queque de vainilla Dcocina

2  barras de mantequilla

1  taza de leche

6 huevos

2 cucharaditas de canela en polvo

3 peras  medianas.

Formar boronas con la premezcla y la mantequilla suave. Agregar la leche, la canela  y los huevos. Batir a velocidad media por 5 a 6 min o hasta que se vea cremoso.  Agregar las peras peladas, sin semillas y picadas en cubitos. Verter en 2 moldes 25 cm engrasados y enharinados. Hornear por 55 min aproximadamente, o hasta que al insertar un palillo salga seco. Volcar en una parrilla y dejar enfriar. Rellenar con crema pastelera o dulce de leche. Decorar con lustre Whipn´g Ice.