Queque Rosa

Queque Rosa

Ingredientes

2 tazas pasas

 

½ taza ron

 

180 grs. margarina

 

1.1/2 taza azúcar moreno

 

½  taza  miel de tapa

 

1 taza agua hirviendo

 

2 huevos

 

3 tazas harina

 

½ cta. clavo de olor

 

½ cta. canela

 

½ cta. nuez moscada

 

1 cta. polvo hornear

 

1 cta. bicarbonato

 

½ cta. sal

 

1 taza nueces picadas

 

2 tazas cerezas  maraschino escurridas y  picadas (350 grs)

 

Remojar pasar  en ron.

 

Llevar al calor, agregar margarina, azúcar moreno, miel de tapa y agua, dejar hervir 4 minutos a  calor bajo. Refrescar sobre hielo.

 

Batir huevos. Agregar a la mezcla anterior.

 

Cernir harina, especias, polvo de hornear, bicarbonato y sal, mezclar con nueces y cerezas, incorporar a la mezcla anterior.

Engrasar molde de  8 tazas de capacidad de chimenea verter mezcla, precalentar  horno  a 350 ° F y hornear a 275° por 1.1/2 hora. Refrescar, desmoldar y decorar con el siguiente glass.

 

 

Glass Rosa

 

2 tazas azúcar en polvo

 

½ cta. jugo de limón

 

4 cdas. sirope de  las cerezas marrasquinas

 

Batir en tazón todos los ingredientes juntos a tener consistencia de chorrear. Decorar al gusto y adornar con cerezas.