Salsa de tomate práctica (Mini receta)

Salsa de tomate práctica (Mini receta)

Salsa de tomate practica

2 cucharadas aceite

1 cebolla tajadeada

4 ajos triturados

1/2 chile dulce en tiritas

2 tomates medianos tajadeados

1 cucharada consomé res

1 rama tomillo

2 cucharaditas sal

1 cucharadita salsa inglesa

1/8 cucharadita pimienta

3/4 taza agua

1 hoja laurel

1/2 cucharadita azúcar

En una olla freír en el aceite cebolla y ajo. Agregar resto de ingredientes. Tapar y hervir 15 minutos a calor bajo. Apartar y licuar eliminando laurel y tomillo, o pasar por colador grueso. Puede mantenerse congelada en bolsitas y servir sobre pasta hervida, carnes, etc.

Opcional: añadir aceitunas u hongos o maíz tierno o Petit Pois o queso, dependiendo del plato escogido de preparar.

Salen 2 tazas