Sandwich De Fiesta

Fecha de publicación no disponible

SÁNDWICH DE FIESTA

RELLENOS

ATÚN

2 lata atún escurrido

½ taza mayonesa

1 cta. mostaza

2 cdas aceitunas picadas

1 cda. salsa inglesa.

En un tazón desmenuzar atún y mezclar resto de ingredientes. Apartar

RELLENO DE HUEVO

4 huevos duros picados finamente

½ taza apio picado

½ taza mayonesa

1 cta. Mostaza

En un tazón mezclar huevos con resto de ingredientes.

RELLENO DE JAMÓN

60 grs. tocineta

250 grs. jamón picado finamente

½ taza mayonesa

3 cdas. queso cheddar rallado

½ cta. chile powder.

Dorar tocineta y mezclar con resto de ingredientes.

RELLENO DE POLLO

1 pechuga pequeña cocinada y picada fina

1 lata punta de espárragos escurrida.

½ taza mayonesa

1 cta. sal

¼ cta. pimienta

Mezclar todos los ingredientes. Apartar

OTROS

12 tajadas grandes pan cuadrado blanco sin orillas

8 tajadas grandes pan integral sin orillas.

mayonesa

Cubrir tajadas con poca mayonesa por ambos lados En molde de pan alargado de 38 × 12× 7 cms. Forrado de plástico autoadherible colocar tajadas de pan blanco, distribuir relleno de atún cubrir con tajadas de pan integral, puestas en diferentes colocación o sea 3 tajadas al centro y dos mitades en los finales para que amarre. Luego relleno de huevo, cubrir con tajadas de pan blanco en igual posición que las primeras, luego relleno jamón, cubrir con tajadas pan integral en diferente posición , relleno de pollo y por último cubrir con pan blanco. Tapar con plástico autoadherible y refrigerar.
A la hora de servir desmoldar y lustrar

LUSTRE

360 grs. queso crema

1 1/2 taza queso cheddar amarillo

¼ cta. pimienta

2 cdas. perejil picados

Tiritas chiles morrones

Cremar queso crema 1 taza queso cheddar y pimienta mezclar hasta que esté bien
parejo. Lustrar y decorar con el resto de queso rallado, perejil y chile dulce morrones .