Tortas Suizas

Tortas Suizas

Tortas Suizas (6) PAG

Carne

750 grs. carne de res molida extrafina

2 huevos

1 cucharadita ajo triturado

1 cucharada salsa inglesa

1 cucharadita sal

1/4 cucharadita pimienta

1 cucharadita condimento completo (mezcla de especias)

2 papas medianas ralladas finas (3/4 taza escurrida)

1/4 taza polvo pan

115 gramos queso cheddar en tiras gruesas

Harina

 

En un tazón mezclar carne molida con todos los ingredientes. Formar 8  tortas grandes y gruesas. Rellenar con tira de queso y doblas en forma de empanada o rollito y enharinar.

En una sartén dorar en aceite y apartar. Pasar a pirex mantener calientes y cubrir con la siguiente salsa previamente preparada. Opcional: calentarlas 10 minutos a terminar de suavizar.

 

Salsa  hongos

60 gramos margarina

1/2 taza cebolla picada

1 lata mediana hongos tajadeados

1 o 1/2 taza crema dulce o leche evaporada

2 tazas leche

1 cucharada consomé  pollo

2 cucharadas harina

1/4 cucharadita pimienta

2 cucharadas perejil picado

Opcional: 1/4 taza vino blanco

Sofreír cebolla en margarina, agregar hongos. Licuar crema dulce, leche, consomé, harina y pimienta. Agregar a lo anterior revolviendo hasta hervir y espesar. Decorar con perejil picado.

8 porciones

  • Mildred Lorena Montero Valverd

    Me encantan sus recetas. Quiero saber, si todas las recetas de xpertv, se publican aquì. Incluyendo las q’ realizan doña Deborah y Rebeca. O sòlo las suyas??