Turrón De Chocolate Y Piña

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TURRON DE CHOCOLATE Y PIÑA

Turrón de chocolate

180 grs margarina

2 tazas azúcar en polvo

4 huevos separados

1 cta. vainilla

4 cdas. cocoa pura

40 galleta María

½ galón helados crema.

Batir margarina con yemas agregar azúcar, cocoa y batir hasta disolver, añadir vainilla.
Batir claras a punto de nieve e incorporar a lo anterior con movimiento envolvente. Por ultimo incorporar galletas María en trocitos pequeños. Verter a pirex rectangular mediano engrasado, extender a emparejar.
Cubrir con plástico autoadherible y llevar a congelación por 1 hora, sacar. Colocar helados sobre turrón y luego cubrir con crema de piña. Regresar a congelación mínimo 6 horas, servir.

Crema de piña

30 marsmelos grandes

1 taza almíbar piña

1 lata de piña en trocitos (330 grs)

En una ollita llevar al calor marsmelos con almíbar de piña, hasta derretir, revolviendo constantemente, agregar piña en trocitos. Apartar del calor y enfriar a temperatura ambiente.